Food travel guide

MICHELIN restaurants in Thuringia

Four restaurants holding one MICHELIN Star in 2026, with chef stories, current prices, opening times, menus and practical booking advice.

4 one-star restaurants

Michelin 2026

Mapa restauracji z gwiazdką w Turyngii

Punkty są przypięte do rzeczywistych współrzędnych. Przybliżaj, przesuwaj i wybierz restaurację, aby przejść do jej pełnego przewodnika.

External content is blocked

It will load only after you consent. You can change this choice later in the footer.

Wizualizacja AI restauracji Masters – ujęcie 1
★ 1 gwiazdka Michelin 2026

Blankenhain · Weimarer Land

Masters

Kameralna restauracja w Spa & GolfResort Weimarer Land, w której frankofilskie rzemiosło spotyka produkty Turyngii i artystyczny duch Lyonela Feiningera.

Otwórz pełny przewodnik

Turyngia · 2026

Choose your experience

Wizualizacja AI restauracji Masters – ujęcie 1AI
★ 1 gwiazdka Michelin 2026

Blankenhain · Weimarer Land

Masters

Kameralna restauracja w Spa & GolfResort Weimarer Land, w której frankofilskie rzemiosło spotyka produkty Turyngii i artystyczny duch Lyonela Feiningera.

Szef kuchni
Danny Schwabe
Cena
135–245 €
Complete guide
Wizualizacja AI restauracji The First – ujęcie 1AI
★ 1 gwiazdka Michelin 2026

Blankenhain · Weimarer Land

The First

Włoska elegancja w sercu Weimarer Land: pięciodaniowe menu Marcella Fabbriego, otwarta kuchnia, ogród warzywny resortu i starannie dobrane wina od Alp po Sycylię.

Szef kuchni
Marcello Fabbri
Cena
około 150–220 €
Complete guide
Wizualizacja AI restauracji Clara w Erfurcie – ujęcie 1AI
★ 1 gwiazdka Michelin 2026

Erfurt · Altstadt

Clara – Restaurant im Kaisersaal

Najbardziej reprezentacyjny adres fine dining w Erfurcie: techniczna, wielowątkowa kuchnia Christophera Weigela w historycznym Kaisersaal, kilka minut pieszo od Krämerbrücke.

Szef kuchni
Christopher Weigel
Cena
158–290 €
Complete guide
Wizualizacja AI restauracji BjörnsOx – ujęcie 1AI
★ 1 gwiazdka Michelin 2026

Dermbach · Wartburgkreis / Rhön

BjörnsOx

Najbardziej regionalna z turyńskich restauracji gwiazdkowych: ośmiodaniowa opowieść o Rhön, własnej hodowli wołów, tradycji i nowoczesnym podejściu Björna Leista.

Szef kuchni
Björn Leist
Cena
179–268 €
Complete guide

Menus, prices and opening times change seasonally. Information checked on 2 August 2026; confirm it on the official website before booking.